Если выпивать всего стакан кисломолочного продукта в день, то можно значительно укрепить свое здоровье. Кефир или йогурт? Разбираемся, на чем остановить свой выбор и как правильно употреблять. Польза «кисломолочки» кроется в большом количестве содержащихся в ней бактерий. Они благотворно влияют на микрофлору кишечника, очищают организм от шлаков и токсинов, повышают…

Мастер-класс и дегустация будут проходить в Чебоксарах 10 декабря в ТЦ «Семь холмов» (2 этаж) для всех желающих. Сырную тарелку из трех и более видов сыра, сделанного своими руками из натуральных продуктов для праздничного Новогоднего стола создать просто! На мастер-классе будет продемонстрировано приготовление трех видов сыра: адыгейский сыр, рикотта и…

        Мастер-класс и дегустация состоялись 03 декабря в ТЦ «Семь холмов» (2 этаж). Приготовили три вида сыра: полутвердый сыр, рикотта и сулугуни. Вкусно )) Кстати, сулугуни относится к самым старым сырам на планете. Нежный соленый кусочек волокнистого, слоистого белого продукта оставляет неожиданное послевкусие богатства и щедрости. Сулугуни олицетворяет…

Итак, вы занялись домашним сыроделием и вплотную подошли к тому моменту, когда у вас стал получаться не только самый простой домашний сыр, но и элитные сорта этого продукта. Наверняка, следуя рецептам сычужных сыров, вы обратили внимание, что после прессования и посолки сыра необходимо, чтобы на нем образовалась корочка. Сырная корка…

Уже во времена Гомера у крестьян была традиция сочетать вино и сыр, однако высшее общество признало ее лишь тогда, когда Людовику 16, французскому королю, предложили сыр бри с хлебом, маслом и сухим красным вином в местечке Варен, где король остановился освежиться, с тех пор и по сей день сочетание сыра…