Каталог

Закваска «Сметана» Lactina (пакет 1 гр.)

0 RUBКупить в 1 клик

Нет в наличии

Категория:

Культуры микрооргонизмов для приготовления сметаны
Состав: Молочнокислые бактерии Lactococcus lactis subsp. Lactis Lactococcus lactis subsp. Cremoris Streptococcus thermophilus
Характеристика: Клеточная концентрация не менее109 КОЕ/г. Позволяет получить кисломолочный продукт плотной вязкой консистенции с пробиотическими свойствами и чистым, мягким кисломолочным вкусом и ароматом.
Срок хранения: При температуре хранения до + 20°С – 360 суток.
Применение:
Сметану получают из сливок путем сквашивания закваской, содержащей молочнокислые бактерии и молочнокислый стрептококк. Она содержит достаточное количество витаминов А, D, К, В, С,
никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы — кобальт, кальций, медь, марганец, молибден.
В сметане в четыре раза меньше холестерина, чем в сливочном масле.
Сметану с содержанием жира до 15 процентов лучше есть «живой». Ее используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии.
Сметана с содержанием жира 20-25 процентов называется «столовой» и чаще всего используется для приготовления соусов.
Сметана, как и другие кисломолочные продукты, очень хорошо влияет на регенерацию кожи и укрепляет кости.
Один пакет закваски заливается 1 литром сливок и приготавливается по инструкции, размещенной на упаковке. При желании закваска используется многократно. Одна пятая часть готового продукта применяется в качестве закваски для приготовления следующей порции.
Время заквашивания: 6-11 часов
Количество продукта с 1 шт.: 1 литр
Состав: Молочнокислые бактерии Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Streptococcus thermophilus
Страна производитель: Болгария

Доставка по всей России
Возможна оплата при получении
Весь ассортимент в наличии
Нет минимальной суммы заказа

Бесплатная консультация

Наш менеджер свяжется с Вами
в течение 5 минут и ответит на все вопросы

Нажимая на кнопку «Отправить»,
Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Оставьте свой отзыв

Согласен с политикой конфиденциальности