Каталог

Культуры микроорганизмов для приготовления сметаны

0 RUBКупить в 1 клик

Нет в наличии

Категория:

Состав: Молочнокислые бактерии Lactococcus lactis subsp. lactis,Lactococcus lactis subsp. cremoris,Streptococcus thermophilus

Характеристика: Клеточная концентрация не менее109  КОЕ/г. Позволяет получить кисломолочный продукт плотной вязкой консистенции с пробиотическими свойствами и чистым, мягким кисломолочным вкусом и ароматом.

Срок хранения: При температуре хранения  до + 20°С – 360 суток.

Применение:

Сметану получают из сливок путем сквашивания  закваской, содержащей молочнокислые бактерии и молочнокислый стрептококк. Она содержит достаточное количество  витаминов А, D, К, В, С, никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы — кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. В сметане в четыре раза меньше холестерина, чем в сливочном масле. Сметану с содержанием жира до 15 процентов лучше есть «живой». Ее используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии. Сметана с содержанием жира 20-25 процентов называется «столовой» и чаще всего используется для приготовления соусов. Сметана, как и другие кисломолочные продукты, очень хорошо влияет на регенерацию кожи и укрепляет кости.

 

Доставка по всей России
Возможна оплата при получении
Весь ассортимент в наличии
Нет минимальной суммы заказа

Бесплатная консультация

Наш менеджер свяжется с Вами
в течение 5 минут и ответит на все вопросы

Нажимая на кнопку «Отправить»,
Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Оставьте свой отзыв

Согласен с политикой конфиденциальности