Продукция

 Главная  /  Производство сыра  /  Дополнительные материалы и компоненты  /  Двухслойная бумага для хранения и созревания сыра 

Двухслойная бумага для хранения и созревания сыра

40

Описание

Двухслойная бумага для хранения и созревания сыра. 1 лист 25х25 см.

Бумага состоит из внутреннего слоя тонкой белой пергаментной бумаги и из внешнего непрозрачного перфорированного полипропиленового слоя; подходит для сыров с плесенью, поскольку наружный слой такой бумаги позволяет белой плесени оставаться активной.

Специальная двухслойная бумага для сыров с белой плесенью, таких как Бри и Камамбер.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Его парафиновое покрытие будет удерживать развитие грибков на сыре. Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной.

ПРИМЕНЕНИЕ: оборачивать пергаментной стороной к сыру.